jbo竞博又到一年一度美食爱好者的盛会！每年的黑珍珠餐厅指南jbo竞博，对喜爱精致美食的老饕来说是一份权威的打卡攻略。

　　黑珍珠餐厅指南是美团从2018年开始发布的美食指南，从烹饪水平、体验感受、传承创新三个方面对入选餐厅进行评价，最后上榜餐厅由众多匿名评委通过匿名造访、打分、遴选而出。其目标就是打造“中国人自己的美食榜” 。

　　除了美食本身，餐厅氛围和用户体验也是重要的参考因素，因此很多食客会选择黑珍珠餐厅作为重要纪念日的仪式感餐厅。

　　按照不同的社交场景，黑珍珠餐厅指南将上榜餐厅分为三个等级：一钻餐厅（聚会必吃的餐厅），二钻餐厅（纪念日必吃的餐厅），三钻餐厅（一生必吃一次的餐厅）。

　　今天下午，美团发布“2024黑珍珠餐厅指南”，来自全球30座城市的341家餐厅入选jbo竞博。今年，杭州有16家入选榜单，数量与去年持平。其中，本帮苏浙菜8家，为本地上榜餐厅数量TOP1中餐菜系。

　　上榜的三钻餐厅1家，二钻餐厅5家，一钻餐厅10家，既有蝉联7届的老牌餐厅，也有新成员出现。来看看有你打卡过的吗？

　　特别值得一提的是，今年黑珍珠餐厅指南创立了首届“年度菜品奖”，甄选了10道不同地域、不同菜系的特色创意菜品jbo竞博。其中，杭州柏悦酒店悦轩中餐厅的一道“沉鱼落雁”入选榜单。

　　这道菜巧妙结合粤菜“鸽吞燕”与杭州名菜“清汤鱼圆”，将燕窝塞入千岛湖胖头鱼制成的鱼圆中，汤清味美。菜品设计巧妙地融合了不同菜系，烹饪手法结合中西，而菜品名“沉鱼落雁”又回归江南，尽显细腻与雅致。