jbo竞博近日，主题为“乐山味道 智享未来”的2024肉类菜肴工业化科技创新大会在四川省乐山市举办。联盟成员单位，以及全国各地科研院所专家教授，地方行业协会、企业代表等近200人出席。大会由国家肉类加工产业科技创新联盟（以下简称“联盟”）、中国农业科学院农产品加工研究所、四川省乐山市市中区人民政府主办，德众味来（北京）科技有限公司承办。

　　大会旨在为推动乐山肉类菜肴工业化高质量发展增添新动力、指引新方向。四川省乐山市市委书记马波说，“食在四川，味在乐山”，乐山是中国特色美食地标城市、重要食品饮料基地。希望以此次大会为契机，进一步传承弘扬嘉州美食文化，加强肉类预制菜肴关键技术攻关和成果转化推广，加快建设“乐山味道”川菜预制菜产业园区，构建现代化食品产业体系，争创世界美食之都，让“乐山味道”享誉全国、走向世界jbo竞博。

　　全国畜牧总站副总站长杨劲松指出，应充分发挥农食行业新技术、新产品、新品牌的综合科技创新服务平台功能，做好“粮头食尾”、“畜头肉尾”、“农头工尾”增值大文章，为推动农业高质量发展和乡村全面振兴做出新贡献。

　　中国农业科技国际交流协会理事长冯忠武表示，联盟要在总结经验的基础上，重点抓好“三新jbo竞博、三到位”工作：主体要新，发挥企业在技术创新和产业应用中的主体作用；体系要新，构建产学研政银深度融合的科技创新体系；链条要新，围绕产业链部署创新链，围绕创新链布局产业链，提升价值链。三到位就是全力做到推动优质肉品产业标准制修订到位；联合突破肉类加工产业重大技术瓶颈到位；成果转化与技术推广工作要到位。

　　国家肉类加工产业科技创新联盟理事长张德权表示，工业化肉类菜肴产业已成为乐山市三产融合的新业态、新模式jbo竞博、新产业、新动能。根据乐山区域特色优势产业统筹全国优势资源，发挥联盟产业科技创新优势，开展肉类菜肴工业化关键技术与装备研发，打造“产业界出题—科学家答卷—市场判卷”的科创一体化创新模式，助力工业化肉类菜肴产业高质量发展，为建设农业强国、健康中国做出贡献。

　　中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇，中国工程院院士、江南大学教授金征宇等分别围绕科技赋能我国农产品加工高质量发展、我国食品产业发展现状与未来食品作主旨报告。

　　活动中，乐山市市中区人民政府与新希望集团有限公司、大连工业大学分别就“西南预制菜基地项目”、“乐山味道川菜预制菜产业园院士专家工作站”举行签约仪式。