jbo竞博（记者/林珍 通讯员/穗商务宣）境内外超100家品牌餐饮集中亮相，餐厅名厨现场公开制作限定美食，美食界顶流大咖云集……12月20日，2023年广州精品美食周在广州天河体育中心南广场拉开帷幕，来自全国的米其林、黑珍珠、美食林、金梧桐等榜单餐厅在内的100+家品牌餐饮齐聚，携手打造一场年终美食盛宴，让食客一站式品尝各式精致美食。

　　据了解jbo竞博，这是广州首届以“精品化、年轻化、市场化”定位的餐饮行业重磅活动，自12月20日开始，24日结束，为期近一周。活动期间，境内外米其林、黑珍珠等精致餐厅主厨代表亲临现场，展销本店招牌菜、限时菜，发布一系列新品、新业态，推出现场定制套餐和到店优惠套餐，创新餐酒、餐茶搭配产品，引领美食潮流，给消费者带来各色星厨色声香味触的新鲜体验。

　　记者在活动现场看到，美·大董海参店、甬府、好酒好蔡、广州酒家、跃·Yue现代粤菜料理、文杏馆、莆田、松风苑、夹脚鞋与包、雀园、陶陶居、花悦庭……各大精致餐饮界的“扛把子”，在美食周悉数亮相，多家品牌餐厅更是首次在广州参展、设展。

　　广东烹饪协会会长赵利平在开幕式致辞提到，“广州精品美食周由政府支持引导、行业龙头领衔，融合跨界创意，以最强阵容联合打造一场前所未有的美食博览，塑造广州专属的城市精品美食新IP，务求成为一年一度粤港澳大湾区最大型的高质量美食盛会。”

　　据介绍，活动以美食嘉年华的形式jbo竞博，跨界融合特色美食、精致餐饮、非遗技艺、岭南文化、年轻社交等传统与时尚交织的元素，推出“精品美食”“必吃必点”“酒店美食”“城市代表美食”四大街区。各家餐厅名厨还在现场4个“星厨厨房”公开制作限定美食，呈现美食的近景艺术。

　　记者巡场发现，除了舌尖上的体验，活动现场还设置音乐舞台、纪录片观影区jbo竞博、农夫市集直播室等互动区域，更有广东舞狮以及极具特色的英歌舞巡游表演快闪。

　　此外，广州精品美食周还特别策划打造美食人文 talk show“创新美食展·品牌创意快闪秀”，打破“厨房”的疆界，为美食文化的幕后英雄们打造展现自我及表达观点的舞台，以美食文化为载体与观众面对面进行饮食文化的零距离社交，在广州看见餐饮人的力量。

　　广州市商务局洪谦局长表示，广州以创新模式举办精品美食周，是对标国际消费中心城市建设要求，满足市民游客对于更高品质餐饮消费的需要，也成为展示广州高质量发展的一个窗口。此次活动包括米其林、黑珍珠、金梧桐、必吃榜等餐厅在内，境内外超100家品牌餐饮集中亮相，通过精品菜肴展销、星厨技艺展示、创新菜品首发、国际餐饮纪录片展播等环节，在年底为广大市民游客全新演绎“食在广州”时代魅力。（林珍）