jbo竞博在西安这个美食遍地的城市，滋养出的都是一群嘴巴挑剔美食家。刚入门的西安老餮们，可能还停留在一些人气网红店，特色美食上，而资深的吃家们，早已下沉到这座城市的各个角落，挖掘着具有时代烙印的饮食文化

　　一段历史造就一个人物，钟楼闹市，偏置一隅，当正午的阳光随意洒落进院内时，一缕袅袅炊烟，仿佛诉说着属于杨虎城将军的独特味道。由杨虎城公馆衍生出的杨虎城家宴，便成了止园饭店的金字招牌。

　　整套宴席，16个菜品jbo竞博，从雕花工艺到烹饪佳品，每一道都彰显出掩盖不住的个性，创新又不失分寸，传统却不守旧，这便是改良的要义。

　　杨虎城家宴，又可以说是陕西官府菜的缩影。要说这官府菜jbo竞博，可谓是汇聚了从古至今各大宴席上流传下来的精品，其中就有备受慈禧青睐的百鸟窝巢jbo竞博、内含珍馐的八宝葫芦鸡、经典陕菜帆里贝温鱿鱼丝等等。

　　当年被慈禧太后点名表扬的百鸟朝凤，算是这一桌子菜里颇有地位的成员。宫廷菜式的引进与改良，为宴席的整体设定又平添一丝贵气。特殊的制作技艺，娴熟的手法，绝妙的刀法，巧夺天工，可能也不过如此。

　　一段历史承载的是时代的烙印，但历史中鲜活的人物，都有着属于自己的味道。从公馆到止园，是杨虎城将军从革命战场到个人生活的转变，而这套家宴的出世，让这份红色精神有了载体，让现在吃到家宴的人，除了品尝珍馐之外，还能尝到一种名叫传承的东西。

　　蓝田自古就盛产美玉，其出产的蓝田玉被誉为我国四大名玉。 不过，蓝田不光有美玉，还出厨师，被称为“厨师之乡”。本地人叫他们“勺勺客”。

　　这“勺勺客”的手艺到底怎么样呢？在蓝田有不少美食，出过的名厨也数不胜数，那么最有代表性的蓝田特色美食是什么的？地道的蓝田味道又是什么样的呢？就是当地最有排面的蓝田九大碗。

　　虽然这九大碗是在农家流水席的基础上发展而来的，但制作的工序却极其复杂。所用的食材看似简单，但搭配却颇为讲究，分别有三个蒸碗，六个熬菜。分别是: 熬萝卜片，泼汁老豆腐，凉调萝卜丝，红烧肘子，八宝甜饭，木梳背子，熬白菜，过油豆腐，黄花木耳丸子汤。

　　在九大碗中，有一道菜的名子颇为奇怪——木梳背子。如果是外地人，乍一听根本不知道说的是啥，而它在当地却是一道名菜，逢年过节，红白喜事，少不了它。

　　就是这正宗的农家味道，虽然没有很惊艳，但经过岁月的沉淀，这即不重油，也不重辣的独特陕西味儿，已经俘获了久居城市人的心，品尝到的是生活里正宗的烟火气。